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名古屋市東区　
和牛焼肉Wacca（わっか)

  • 平井牛特選リブロース
  • 世界三大珍味
  • 焼肉個室

ネット予約はこちら

電話番号

日本中の
美食家・一流料理人を
魅了してやまない 幻のブランド牛
肉宝「平井牛」

酒がススム、肉酒場での1日。

肉色は艶やかで、豊かな風味を湛える。
きめ細やかな脂は、口に含むとすべるように溶け出す。
多くの著名な料理人がその味を認めてきた「平井牛」は
命を育む天然水、良質の草や穀物と愛情込めた肥育によりストレスのない環境という一貫した肥育方針のもと誕生します。
"肉の宝”の称に相応しい「平井牛」を自信をもって提供いたします！

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「平井牛」のこだわり

①清らかな天然水、健康的な飼料
地下150mから汲み上げた天然の地下水を飲んで育ちます。
出荷牛には、法令で禁止されている飼料（肉、骨粉など）を一切給与していません。

②ストレスフリーな肥育環境
寝床には檜や杉のおがくずを敷き、これをこまめに取り換える。
牛舎には大型の扇風機を複数設置。
餌場に食べ残された飼料はありません。

③堅実な長期肥育(ブランド和牛/平均約28ケ月　平井牛/平均約35ケ月)
一般的に牛は約28ヵ月で出荷されますが、30～36ヵ月に至るまで
自分たちの手で大事に肥育を行います。
月齢30ヵ月を超えてくると牛の脂の融点は下がり、人の体温で
自然と溶けるほどに。

④優れた血統と細やかな管理
選び抜いた血統の良い子牛を定期的な血液検査、担当肥育員による
日々の健康管理、愛情込めたブラッシングによるスキンシップに
よって、健やかで確かな成長へとつなげます。

「平井牛」も１カットから気軽にお楽しみください！

  • 平井牛極上とうがらし
    平井牛極上とうがらし(１カット)
    280円（税込）

    サッパリしているのに噛むほどに甘い赤身の王様。

  • 平井牛特選ミスジ
    平井牛極上ミスジ(１カット)
    500円（税込）

    1頭から2kg程しか取れない希少部位。

  • 平井牛極上カルビ
    平井牛カルビ(１カット)
    300円（税込）

    とろける良質な脂の旨味をお楽しみください。

  • 平井牛特選リブロース
    平井牛特選リブロース(１カット)
    900円（税込）

    きめが細かく柔らかく甘みある最上級部位。

京丹波の肉宝「平井牛」(1人前)

*価格は全て税込価格＊

    (1人前）
    平井牛とうがらし
    1,080円
    平井牛カルビ
    1,180円
    平井牛ランプ
    1,480円
    平井牛イチボ
    1,980円
    平井牛極上ミスジ
    1,980円
    平井牛特選ミスジ
    2,480円
    平井牛特選リブロース
    3,580円
    (1人前）
    黒毛和牛塩タン
    1,180円
    黒毛和牛極上塩タン
    1,680円
    黒毛和牛特選厚切り塩タン
    3,280円
    黒毛和牛ロース
    1,080円
    黒毛和牛ハラミ
    1,580円
    黒毛和牛フィレ
    2,580円
    黒毛和牛シャトーブリアン
    4,280円
    名物すき焼風極旨焼肉
    (1枚)
    平井牛ロースすき焼風焼肉
    480円
    平井牛ミスジすき焼風焼肉
    680円
    黒毛和牛フィレすき焼風焼肉
    780円
    平井牛特選リブロースすき焼風焼肉
    880円
    平井牛食べ比べ
    (各種1カット)
    (1人前)
    平井牛3種食べ比べ
    1,580円
    平井牛4種食べ比べ
    1,980円
    平井牛5種食べ比べ
    2,880円
    平井牛6種食べ比べ
    3,380円
    WACCA風6種食べ比べ
    4,280円

*価格は全て税込価格＊

世界三大珍味料理

フォアグラ串焼き
480円
フライドポテトのトリュフ風味
480円
トリュフ風味ミニオムレツ
680円
トリュフ風味卵かけご飯
580円
フォアグラ添えコーチン卵かけご飯
880円
トリュフ風味のアヒージョ
780円
キャビア冷製スパゲッティ
1,580円
トリュフ風味の
アイスクリーム

480円
名物トリュフ風味
TＯＲＯＫＥＲＵ塩プリン

480円

フォアグラ丼

牛肉の前菜

新鮮炙り焼生レバー
1,280円
生センマイ刺
780円
新鮮ハツ刺
680円
黒毛和牛のタンユッケ
1,480円

ビストロ料理

こだわりのお酒達

本格芋焼酎
本格芋焼酎
六代目　百合
480円
薩摩茶屋
390円
五島灘　白麹
480円
白玉の露
390円
夢鏡
580円
東海三県の銘酒
東海三県の銘酒
百十郎　大辛口純米　赤面(岐阜)
780円
作　純米　穂乃智(三重)
980円
奥　純米大吟醸(愛知)
1,080円

ワインリストはこちら

和モダンな個室で素敵な思い出のひと時を！

リニュアル・オープン2周年
特別割引コース
半額！！！！
(飲み放題付)

期間限定2022年６月11日～7月31日

コロナも完全には収束はしていませんがワクチンと皆様の辛い
自粛生活のお陰もあり重症化や入院率は随分と抑えられてきました。
当店も何とかコロナ禍をのりきり、リニュアル2周年を迎えることが
出来ました‼新たなる出発を目指し、そして感謝の気持ちを込めて
盛大にリニュアルオープン2周年イベントを開催させて頂きます!!

コース内容

  • プティ・オードブル
  • ・フォアグラ串焼
  • ・ゴーダチーズ春巻き
  • ・本日お勧めのカルパッチョ
  • ・モッツアレラチーズのオーブン焼き
  • ・エスカルゴのブルゴーニュ風
  • ・料理長お勧めのビストロ料理
  • ・韓国風きゅうりのサラダ
  • 世界三大珍味＆平井牛の炙り焼肉寿司
  • ・フォアグラ添え平井牛炙り焼握り寿司
  • ・トリュフ風味平井牛炙り焼握り寿司
  • ・キャビア添え平井牛炙り焼握り寿司
  • 超希少幻の黒毛和牛塩タン
  • ・黒毛和牛塩タン
  • ・黒毛和牛極上塩タン
  • 京丹波の肉宝「平井牛」食べ比べ
  • ・平井牛極上6種食べ比べ
  • 名物「平井牛」すき焼風焼肉
  • ・お勧めの平井牛すき焼風焼肉
  • ・名古屋コーチン卵のひと口卵かけご飯
  • 自家製デザート
  • ・トリュフ風味のバニラのアイスクリーム
  • ・トリュフ風味TOROKERU塩プリン
通常提供価格
12,000円(税・サ・FD込)
↓2周年記念特別価格
5,980円(税・サ・FD込)

※2名様～　要予約

店内

焼肉コース

全州（チョンジュ）コース（全14品）

4,980円（税込）

  • *オードブル*
  • フォアグラ串焼
  • とっても柔らか砂肝コンフィ
  • モッツアレラチーズのオーブン焼き
  • 黒毛和牛タンのサラダ
  • 本日お勧めのビストロ料理
  • *黒毛和牛塩タン*
  • 黒毛和牛塩タン
  • 黒毛和牛塩タンカルビ
  • *幻の肉宝 「平井牛」 *
  • 平井牛3種食べ比べ
  • * タレ焼肉 *
  • 本日お勧めの平井牛
  • 牛ハラミ (USプライム)
  • *名物平井牛すき焼風焼肉 *
  • 本日お勧め平井牛のすき焼風焼肉
  • コーチン卵のひと口卵かけご飯
  • *ホルモン*
  • 極上とんちゃん
  • *デザート*
  • 名物トリュフ風味TOROKERUプリン

大邱（テグ）コース（全15品）

5,980円（税込）

  • *オードブル*
  • フォアグラ串焼
  • ゴーダチーズ春巻
  • とっても柔らか砂肝コンフィ
  • モッツアレラチーズのオーブン焼き
  • コリアン風きゅうりのサラダ
  • 本日お勧めのビストロ料理
  • *平井牛肉寿司*
  • トリュフ風味平井牛炙り焼握り寿司
  • *黒毛和牛塩タン*
  • 黒毛和牛塩タン
  • 黒毛和牛塩タンカルビ
  • *幻の肉宝「平井牛」 *
  • 平井牛4種食べ比べ
  • *タレ焼肉*
  • 牛ハラミ (USプライム)
  • *名物平井牛すき焼風焼肉 *
  • 本日お勧め平井牛のすき焼風焼肉
  • コーチン卵のひと口卵かけご飯
  • *ホルモン*
  • ぷるぷる牛ホルモン
  • *デザート*
  • 名物トリュフ風味TOROKERU プリン

麗水（ヨス）コース（全15品）

6,980円（税込）

  • *オードブル*
  • フォアグラ串焼
  • とっても柔らか砂肝コンフィ
  • モッツアレラチーズのオーブン焼き
  • コリアン風きゅうりサラダ
  • 本日お勧めのビストロ料理
  • *平井牛肉寿司*
  • 平井牛炙り焼握り寿司
  • トリュフ風味平井牛炙り焼握り寿司
  • *黒毛和牛塩タン*
  • 黒毛和牛極上塩タン
  • 黒毛和牛塩タン
  • *幻の肉宝 「平井牛」 *
  • 平井牛5種食べ比べ
  • * タレ焼肉 *
  • 牛ハラミ (USプライム)
  • *名物平井牛すき焼風焼肉 *
  • 本日お勧め平井牛のすき焼風焼肉
  • コーチン卵のひと口卵かけご飯
    • *ホルモン* ぷるぷる牛ホルモン
  • *デザート*
  • 名物トリュフ風味TOROKERU プリン

※2名様～　当日OK‼
※仕入状況により内容を変更する場合もございます。

焼肉コース

順天（スンチョン）コース（全15品）

7,980円（税込）

  • *オードブル*
  • フォアグラ串焼
  • コリアン風きゅうりのサラダ
  • 本日お勧めの野菜料理
  • エスカルゴのブルゴーニュ風
  • ゴーダーチーズ春巻
  • モッツアレラチーズのオーブン焼き
  • 本日お勧めのビストロ料理
  • *平井牛肉寿司*
  • 平井牛炙り焼握り寿司
  • フォアグラ寿司
  • トリュフ風味平井牛炙り焼握り寿司
  • *黒毛和牛塩タン*
  • 黒毛和牛極上塩タン
  • * 幻の肉宝 「平井牛」 *
  • 平井牛6種食べ比べ
  • *名物平井牛すき焼風焼肉 *
  • 平井牛リブロースすき焼風焼肉
  • コーチン卵のひと口卵かけご飯
  • *デザート*
  • 名物トリュフ風味TOROKERU プリン

王様の全羅道（チョンラド）コース（全15品）

8,980円（税込み）

  • *オードブル*
  • ゴーダーチーズ春巻
  • フォアグラ串焼
  • モッツアレラチーズのオーブン焼き
  • 本日お勧めのサラダ
  • *世界三大珍味の寿司*
  • フォアグラ寿司
  • トリュフ風味平井牛炙り焼握り寿司
  • キャビア&サーモンマリネの握り寿司
  • *黒毛和牛塩タン*
  • 黒毛和牛極上塩タン
  • 黒毛和牛特選厚切りタン塩
  • *海の幸*
  • 蝦夷アワビバター焼き
  • *幻の肉宝 「平井牛」 & 特選黒毛和牛*
  • WACCA風6種食べ比べ
  • *名物平井牛すき焼風焼肉 *
  • 本日お勧め平井牛のすき焼風焼肉
  • コーチン卵のひと口卵かけご飯
  • *デザート *
  • トリュフ風味のバニラのアイスクリーム
  • 名物トリュフ風味TOROKERU プリン

お誕生日＆記念日コース（全15品）

7,980円（税込み）

  • *オードブル*
  • トリュフ風味のマッシュルームのマリネ
  • フォアグラ串焼
  • コリアン風きゅうりのサラダ
  • モッツアレラチーズのオーブン焼き
  • 本日お勧めのビストロ料理
  • *世界三大珍味の寿司*
  • フォアグラ寿司
  • トリュフ風味平井牛炙り焼握り寿司
  • キャビア&サーモンマリネの握り寿司
  • *黒毛和牛塩タン*
  • 黒毛和牛極上塩タン
  • *幻の肉宝 「平井牛」 *
  • 平井牛5種食べ比べ
  • *お祝いの肉ケーキ*
  • *名物平井牛すき焼風焼肉 *
  • 平井牛リブロースすき焼風焼肉
  • コーチン卵のひと口卵かけご飯
  • *デザート *
  • トリュフ風味のバニラのアイスクリーム
  • 名物トリュフ風味TOROKERUプリン

※2名様～　当日OK‼
※仕入状況により内容を変更する場合もございます。

土・日・祝限定
焼肉ランチセット
(12:00～14:00)

土日祝特別焼肉
ランチセット

1,880円（税込）

  • ・本日お勧めの平井牛
  • ・上ハラミ
  • ・極旨とんちゃん
  • ・本日お勧めのホルモン
  • ・ライス
  • ・極旨黒毛和牛すじスープ
  • ・本日の野菜料理
  • ・コーヒー又は紅茶又は烏龍茶

王道3種焼肉セット

2,880円（税込）

  • ・黒毛和牛の塩タンカルビ
  • ・平井牛カルビ
  • ・黒毛和牛ロース
  • ・上ハラミ
  • ・ぷるぷる牛ホルモン
  • ・本日お勧めのホルモン
  • ・ライス
  • ・極旨黒毛和牛すじスープ
  • ・本日の野菜料理
  • ・コーヒー又は紅茶又は烏龍茶

平井牛極上3種
食べ比べ焼肉セット

3,880円（税込）

  • ・黒毛和牛の塩タン
  • ・平井牛3種食べ比べ
  • ・上ハラミ
  • ・本日お勧め平井牛すき焼き風焼肉
  • ・ぷるぷる牛ホルモン
  • ・本日お勧めのホルモン
  • ・ライス
  • ・極旨黒毛和牛すじスープ
  • ・本日の野菜料理
  • ・コーヒー又は紅茶文は烏龍茶

平井牛極上4種
食べ比べ焼肉セット

4,580円（税込）

  • ・平井牛炙り焼肉寿司
  • ・黒毛和牛の極上塩タン
  • ・平井牛4種食べ比べ
  • ・上ハラミ
  • ・本日お勧め平井牛すき焼き風焼肉
  • ・ぷるぷる牛ホルモン
  • ・ライス
  • ・極旨黒毛和牛すじスープ
  • ・本日の野菜料理
  • ・コーヒー又は紅茶又は烏龍茶

当日注文OK!F・D(飲み放題)

120分（L.O.90分）
※グラス交換制となります。
スタンダード飲み放題1,500円（税込）
アサヒスーパードライ生ビール・ワイン・ハイボール・サワー・カクテル・果実酒・マッコリ・マッコリカクテル・本格焼酎・日本酒・ソフトドリンク　（全44種類）
プレミアム飲み放題1,800円（税込）
アサヒスーパードライ生ビール・ワイン・カヴァ・シャンパンカクテル・プレミアムハイボール・サワー・カクテル・果実酒・マッコリ・マッコリカクテル・本格焼酎、日本酒、ソフトドリンク　（全57種類）

宴会を楽しめる店内

宴会を楽しめる店内

お家でご褒美テイクアウトメニュー

テイクアウトメニュー

【平井牛肉寿司 & 世界三大珍味肉寿司】(各1貫)
平井牛炙り焼握り寿司
380円
平井生大トロカルビ炙り焼握り寿司
580円
イクラ添え平井牛炙り焼握り寿司
580円
平井牛リブロースすき焼風握り寿司
480円
フォアグラ握り寿司
480円
トリュフ風味平井牛炙り焼き握り寿司
480円
フォアグラ添え平井牛牛炙り焼握り寿司
580円
トリュフ & フォアグラ添え平井牛炙り焼握り寿司
780円
キャビア添え平井牛炙り焼握り寿司
680円
【トリュフ風味自家製デザート】
名物トリュフ風味のTOROKERU塩プリン
480円
トリュフ風味塩キャラメル (5個)
350円
トリュフ風味塩キャラメル (10個)
690円

※価格は全て税込価格

ホールケーキ

当店パティシェの自家製スイーツ＆
ホールケーキ

当店のパティシエが毎日、心を込め手造りするプティデザートの数々。
お食事の締めくくりとしてまたランチタイム、カフェタイムにもお楽しみ頂けます、大人気のホールケーキも！

デザートプレート

タルト

テリーヌ・ショコラ

／ スイーツはカフェタイムや食後にも！ ＼

店内のご案内

当店は通常の飲食店の約6.5倍もの換気力のある無塩ロースター焼肉個室4部屋とパリのビストロの雰囲気漂うビストロテーブル席くつろぎのカウター席をご用意しています。

map

  • 店内
  • 店内

リニュアル・オープン2周年
記念特別イベント

リニュアル2周年記念飲み放題フェア
６/１１(土)～７/３１(日)
【平日・土】17:00～23:00
【日・祝】17:00～21:00
飲み放題　L.O.22:00　(日・祝 L.O.20:00)
ワンコイン飲み放題(60分L.O)
通常価格 1,500円（税込）
↓
特別価格 500円（税込）
フリードリンクメニュー
(全44種類)
☆要予約☆
リニュアル2周年記念ランチ半額フェア
６/１１(土)～７/３１(日)
土・日･祝ランチタイム限定
  • ＊平井牛極上4種食べ比べ焼肉セット＊
  • 平井牛炙り焼肉寿司
  • 黒毛和牛の極上塩タン
  • 平井牛極上４種食べ比べ
  • 上ハラミ
  • 本日お勧め平井牛すき焼き風焼肉
  • ぷるぷる牛ホルモン
  • ライス
  • 極旨黒毛和牛すじスープ
  • 本日の野菜料理
  • コーヒー又は紅茶又は烏龍茶
通常価格 4,580円（税込）
↓
特別価格 2,290円（税込）
☆要予約☆
※誠に勝手ながら7月16・17・18日のランチは休業します。

Waccaからのお知らせ

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ご予約・お問い合わせtel.052-938-7515
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屋号
／　和牛焼肉Wacca（ワッカ)
所在地
／　〒461-0005
愛知県名古屋市東区東桜2-17-17 レジディア東桜1階
アクセス
／　名古屋市営地下鉄東山線「新栄町駅」1番出口より徒歩1分
営業時間
／　 [月～金]ランチタイム　11:00～14:00
[月～土]ディナータイム　　17:00～23:00(L.O.22:00)
[土・日・祝]ランチタイム　12:00～15:00(L.O.14:00)
[日・祝]ディナータイム　　17:00～21:00(L.O.20:00)
定休日
／　年中無休
クレジットカード
／　可（VISA、Mastar、JCB、AMEX、Diners）
PayPay・D払い・メルPay使用可能
総席数
／　35席
（焼肉個室4卓、ビストロテーブル席3卓、カウンター7席）
貸切
／　応相談
サービス料
／　300円（税込み）

Carte　des vins／ワインリスト

Vin mousseux＆champagne/発泡酒

カヴァ ブリュット
2,980円
カバ ブリュット キュベ21 オーガニック
3,580円
カバ ブリュット レゼルバ
3,980円
12 ティティアナ ビンテージ ブルット ナトゥーレ
5,580円
フランチャコルタ
6,980円
ジャン ヴェッセル ブリュット ウイユ ドゥ ペルドリ
7,980円
ルグラ シャンパーニュ ブリュット
9,880円
ヴーヴ クリコ ブリュット
11,800円

Vin ｂlanc/白ワイン

18 クロス デル ピニェル ガルナッチャ ブランカ
2,980円
19 ガルガネーガ
2,980円
18 コート ド ガスコーニュ
2,980円
19 テラ デ パウ ブランコ
3,580円
18 ヌラグス ディ カリアリ
3,580円
18 パンサ ブランカ ラベントス デ アレージャ
3,580円
19 ブランコ ニエバ マルトゥーエ ベルデホ
3,580円
18 ソラール デ セラーデ アルヴァリーニョ
3,980円
18 ラサス
4,980円
18 プイィ フュメ
6,480円
15 リュリー プルミエ クリュ “ラ フォッセ”
7,280円

Vin rouge/赤ワイン

15 ベガバル プラタ クリアンサ
2,980円
17 コスティエール
2,980円
18 テラ デ パウ ティント
3,580円
17 アンジュ ルージュ
3,580円
16 プリミティーヴォ
3,580円
18 ゴル オーガニック
3,580円
12 マルケス デ カスティーリャ レゼルバ
3,580円
14 シャトー ラ グラーヴ デュック ドゥカーズ
3,580円
16 コルビエール
3,980円
14 ドメーヌ レ ロケ
3,980円
11 ベガバル プラタ グラン レゼルバ
3,980円
16 パサ・ゴイティ クリアンサ
4,680円
16 アウストゥム オーガニック
4,680円
14 アルブラット ラストラ レゼルバ
4,980円
16 シャトー オー ムノー
4,980円
12 シャトー ボワ マロ
4,980円
16 ギゴ
5,580円
16 シャトー ラ フルール サン ジョルジュ
6,980円
17 ペルナン ヴェルジュレス
7,980円
12 シャトー アルティグ アルノー
8,880円
13 シャトー プティ グラヴェ エネ
11,800円

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